Brochettes de crevettes épicées au gochujang avec salade de kimchi

Instructions

1. 1

   Dans un bol, fouettez le gochujang, la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, l'ail haché, le gingembre râpé et le vinaigre de riz pour créer la marinade.

   ~5 min
2. 2

   Pelez et décortiquez les crevettes. Ajoutez les crevettes à la marinade, mélangez pour bien enrober, et laissez mariner pendant au moins 15 minutes.

   ~15 min
3. 3

   Pendant que les crevettes marinent, préparez la salade de kimchi. Dans un grand bol, mélangez le kimchi haché, le chou napa finement tranché, la carotte coupée en julienne et les oignons verts hachés.

   ~10 min
4. 4

   Si vous en utilisez, ajoutez la mayonnaise à la salade et mélangez bien. Ceci est facultatif, la salade est aussi délicieuse sans.

   ~2 min
5. 5

   Enfilez les crevettes marinées sur des brochettes.

   ~5 min
6. 6

   Préchauffez votre grill à feu moyen-vif. Grillez les brochettes de crevettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et bien cuites.

   ~6 min
7. 7

   Servez immédiatement les brochettes de crevettes grillées avec la salade de kimchi à côté. Garnissez de graines de sésame grillées.

   ~2 min