Feta au miel épicé à l'orange
Le fromage feta chaud et crémeux est arrosé d'un glaçage sucré et épicé au miel infusé de zeste d'orange et d'une touche de piment. Ce dessert offre un jeu délicieux de saveurs sucrées, acides, épicées et umami, ce qui en fait une fin de repas vraiment unique et satisfaisante.
Temps de préparation
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Calories
250 kcal
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 190°C.
- 2
Placez le bloc de feta dans un petit plat allant au four. Arrosez d'huile d'olive.
~2 min - 3
Laissez cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la feta soit ramollie et légèrement dorée sur les bords.
~20 min - 4
Pendant que la feta cuit, préparez le glaçage. Dans une petite casserole à feu doux, mélangez le miel, le zeste d'orange, le jus d'orange et les flocons de piment rouge.
- 5
Fouettez les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et que le miel soit chaud. Ne pas faire bouillir.
~5 min - 6
Retirez la feta du four. Versez délicatement le glaçage chaud au miel sur la feta.
~1 min - 7
Parsemez de feuilles de thym frais et servez immédiatement.
Conseils
- Pour un coup de fouet supplémentaire, ajoutez une pincée de cannelle moulue au mélange de glaçage.
- Servez cette feta tiède avec du pain pita grillé ou des tranches de baguette croustillante pour tremper.