Figues Farcies au Miel, Noix et Feta
Ce plat sublime les figues mûres en les farcissant d'un mélange sucré-salé de noix grillées et de fromage feta crémeux. Elles sont ensuite cuites au four jusqu'à tendreté et nappées d'un délicieux glaçage au miel et au thym, créant un équilibre parfait entre textures et saveurs.
Temps de préparation
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Calories
250 kcal
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
~5 min - 2
Faites griller légèrement les noix dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Laissez-les refroidir légèrement, puis hachez-les grossièrement.
~5 min - 3
Lavez et séchez délicatement les figues. Faites une incision en forme de croix dans chaque figue, sans la couper jusqu'au bout, pour les ouvrir légèrement.
~3 min - 4
Dans un petit bol, mélangez les noix hachées, le fromage feta émietté et la moitié des feuilles de thym frais. Mélangez délicatement.
~2 min - 5
Garnissez la cavité de chaque figue avec le mélange de noix et de feta.
~5 min - 6
Placez les figues farcies sur la plaque de cuisson préparée.
~1 min - 7
Laissez cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les figues soient ramollies et que la feta soit légèrement dorée.
~20 min - 8
Pendant que les figues cuisent, préparez le glaçage. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le miel, le reste des feuilles de thym, le zeste de citron et une pincée de sel. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène et chauffé. Ne pas faire bouillir.
~5 min - 9
Une fois les figues cuites, retirez-les du four et arrosez généreusement avec le glaçage miel-thym.
~1 min
Conseils
- Pour une touche de richesse supplémentaire, vous pouvez ajouter une petite cuillère de yaourt grec au mélange de garniture.
- Servez ces figues tièdes comme un délicieux apéritif ou un dessert léger. Elles s'accordent à merveille avec un verre de vin doux ou un café grec corsé.