Crevettes Épicées au Gochujang et Nouilles de Riz Sautées au Kimchi
Un plat coréen-fusion rapide et savoureux, parfait pour le déjeuner. Des crevettes tendres et du kimchi croquant sont mélangés avec des nouilles de riz moelleuses dans une sauce gochujang épicée et salée.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Calories
450 kcal
Instructions
- 1
Hachez finement l'ail et coupez les oignons verts en fines lamelles, en séparant les parties blanches des parties vertes.
~2 min - 2
Dans un petit bol, fouettez ensemble le gochujang, la sauce soja et l'huile de sésame pour créer la sauce.
~1 min - 3
Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail haché et les parties blanches des oignons verts et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes.
~1 min - 4
Ajoutez le kimchi dans la poêle et faites sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli.
~3 min - 5
Ajoutez les crevettes cuites et les nouilles de riz cuites dans la poêle. Versez la sauce préparée sur le tout.
~1 min - 6
Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients uniformément avec la sauce. Laissez cuire encore 3-4 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les crevettes soient bien chaudes et que les nouilles soient brillantes.
~4 min - 7
Garnissez avec les parties vertes des oignons verts coupés en lamelles avant de servir.
Conseils
- Si vous n'avez pas de nouilles de riz cuites, vous pouvez rapidement faire bouillir des nouilles de riz sèches selon les instructions du paquet pendant que vous préparez les autres ingrédients. Assurez-vous qu'elles sont al dente pour qu'elles ne deviennent pas pâteuses dans la sauce.
- Pour une couche supplémentaire de saveur et de texture, vous pouvez ajouter un œuf au plat sur le dessus avant de servir.
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