Halloumi Glacé au Miel avec Figues et Noix
Ce plat offre un équilibre délicieux entre le sucré et le salé, avec du halloumi poêlé enrobé d'un glaçage au miel scintillant. Les figues fraîches et les noix grillées ajoutent de la texture et une touche de douceur fruitée, créant une entrée ou un dîner léger d'inspiration grecque vraiment satisfaisant.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Calories
350 kcal
Instructions
- 1
Coupez le halloumi en tranches de 1 cm d'épaisseur. Coupez les figues fraîches en quartiers.
~5 min - 2
Faites griller les noix dans une poêle sèche à feu moyen pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Réservez.
~3 min - 3
Chauffez l'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les tranches de halloumi et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
~6 min - 4
Pendant que le halloumi cuit, réchauffez doucement le miel dans un petit bol (vous pouvez le faire au micro-ondes pendant 15-20 secondes ou à feu très doux).
~1 min - 5
Une fois le halloumi doré, arrosez le fromage chaud avec le miel dans la poêle. Ajoutez les figues coupées en quartiers et les feuilles de thym frais. Laissez cuire encore 1-2 minutes, en laissant le miel bouillonner et enrober le halloumi et les figues.
~3 min - 6
Retirez du feu, saupoudrez de noix grillées et d'une pincée de poivre noir. Servez immédiatement.
~1 min
Conseils
- Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter un filet de glaçage balsamique au mélange de miel dans la poêle juste avant de servir.
- Ce plat est meilleur dégusté frais, mais les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez doucement à la poêle ou au four.