Mousse au Feta et au Miel avec Noix Grillées
Un délicieux dessert grec qui équilibre le goût salé du fromage feta avec la douceur naturelle du miel. Cette mousse crémeuse est rehaussée par le croquant satisfaisant des noix grillées, offrant une gourmandise sophistiquée mais simple.
Temps de préparation
20 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Calories
350 kcal
Instructions
- 1
Griller les noix dans une casserole sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 3 à 5 minutes. Laisser refroidir et hacher grossièrement.
~5 min - 2
Dans un bol, émietter le fromage feta et fouetter jusqu'à obtenir une consistance relativement lisse.
~2 min - 3
Réchauffer doucement le miel dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit liquide mais pas bouillant.
~2 min - 4
Incorporer lentement le miel chaud dans la feta émiettée tout en fouettant continuellement jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné et crémeux.
~3 min - 5
Dans un autre bol, fouetter la crème épaisse jusqu'à obtenir des pics souples.
~3 min - 6
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange feta et miel jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ajouter le zeste de citron.
~2 min - 7
Répartir la mousse dans des coupelles individuelles. Garnir de noix grillées.
~1 min - 8
Réfrigérer pendant au moins 10 minutes avant de servir.
~10 min
Conseils
- Pour une mousse plus lisse, vous pouvez passer brièvement la feta au robot culinaire avant d'ajouter le miel.
- Servir froid avec un filet de miel supplémentaire ou une branche de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur.