Pancakes salés à la feta et à l'aneth
Ces pancakes salés et moelleux sont un délicieux petit-déjeuner d'inspiration méditerranéenne. Infusés de fromage feta salé et d'aneth frais, ils offrent une saveur umami satisfaisante pour commencer la journée.
Temps de préparation
25 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Calories
280 kcal
Instructions
- 1
Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le poivre noir.
~2 min - 2
Dans un bol séparé, fouetter les œufs et le lait ensemble, puis incorporer l'huile d'olive.
~2 min - 3
Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et fouetter juste assez pour combiner. Quelques grumeaux sont acceptables.
~1 min - 4
Incorporer délicatement la feta émiettée et l'aneth frais haché.
~1 min - 5
Chauffer une poêle légèrement huilée ou beurrée à feu moyen.
~3 min - 6
Verser environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle chaude pour chaque pancake. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
~8 min - 7
Servir immédiatement.
Conseils
- Pour plus de saveur, ajoutez une pincée d'origan séché à la pâte.
- Ces pancakes sont délicieux servis avec une cuillerée de yaourt grec ou une portion de tomates tranchées.