Poivrons Farcis à la Feta Épicée et aux Olives, Arrosés de Citron et d'Origan

Instructions

1. 1

   Préchauffer votre four à 200°C (400°F).

   ~15 min
2. 2

   Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines et les membranes. Les placer côté coupé vers le haut dans un plat allant au four.

   ~5 min
3. 3

   Dans un bol, mélanger la feta émiettée, les olives hachées, les tomates séchées hachées, les flocons de piment rouge, l'ail haché et l'origan frais haché.

   ~5 min
4. 4

   Assaisonner le mélange de feta avec du sel et du poivre noir. Bien mélanger.

   ~1 min
5. 5

   Farcir généreusement chaque moitié de poivron avec le mélange de feta, en pressant légèrement.

   ~5 min
6. 6

   Arroser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur les poivrons farcis. Ajouter environ 60 ml (1/4 cup) d'eau au fond du plat allant au four pour créer de la vapeur.

   ~1 min
7. 7

   Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement caramélisés, et que la feta soit dorée.

   ~30 min
8. 8

   Pendant que les poivrons cuisent, fouetter le jus de citron et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes dans un petit bol pour la sauce d'arrosage.

   ~2 min
9. 9

   Une fois cuits, retirer les poivrons du four et laisser reposer quelques minutes. Arroser la sauce citron-origan sur les poivrons farcis chauds avant de servir.

   ~3 min