Poires Farcies aux Amaretti et Ricotta avec un Filet de Miel
De juteuses poires sont évidées et garnies d'un délicieux mélange de biscuits amaretti émiettés et de fromage ricotta crémeux. Cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées, ces poires farcies sont ensuite arrosées de miel sucré pour un dessert élégant et satisfaisant.
Temps de préparation
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Calories
350 kcal
Instructions
- 1
Préchauffer le four à 190°C.
- 2
Laver les poires. Couper chaque poire en deux dans le sens de la longueur. Utiliser une cuillère à melon ou une petite cuillère pour retirer délicatement le cœur et les pépins de chaque moitié, en créant une cavité.
~10 min - 3
Dans un bol, émietter les biscuits amaretti en miettes fines. Ajouter la ricotta, la cannelle moulue et le zeste de citron facultatif. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
~5 min - 4
Garnir généreusement les cavités des moitiés de poires avec le mélange de ricotta et d'amaretti.
~5 min - 5
Placer les moitiés de poires farcies dans un plat allant au four. Arroser chaque poire farcie d'une cuillère à soupe de miel sur le dessus.
~2 min - 6
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les poires soient tendres lorsque piquées avec une fourchette et que la garniture soit légèrement dorée.
~30 min - 7
Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir. Arroser d'un filet de miel supplémentaire si désiré.
~5 min
Conseils
- Pour une touche supplémentaire de douceur et de brillance, badigeonner les poires d'un peu de beurre fondu avant la cuisson.
- Servir tiède, peut-être avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus décadent.