Poivrons Farcis aux Champignons et Feta avec Orzo

Instructions

1. 1

   Préchauffer le four à 190°C. Couper le haut des poivrons et retirer les graines et les membranes. Réserver.

   ~5 min
2. 2

   Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

   ~5 min
3. 3

   Ajouter l'ail haché dans la poêle et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

   ~1 min
4. 4

   Ajouter les champignons tranchés dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils libèrent leur humidité et commencent à dorer, environ 8 à 10 minutes.

   ~10 min
5. 5

   Pendant que les champignons cuisent, cuire les pâtes orzo selon les instructions du paquet dans une casserole moyenne. Égoutter et réserver.

   ~10 min
6. 6

   Dans un bol à mélanger, combiner l'orzo cuit, le mélange de champignons sautés, le fromage feta émietté, le persil frais haché, l'origan séché, le sel et le poivre noir. Bien mélanger pour combiner.

   ~3 min
7. 7

   Garnir généreusement les poivrons avec le mélange d'orzo et de champignons. Placer les poivrons farcis sur une plaque de cuisson.

   ~5 min
8. 8

   Verser environ 0,6 cm d'eau au fond de la plaque de cuisson pour créer de la vapeur. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium.

   ~2 min
9. 9

   Cuire 30 minutes à couvert, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la garniture soit légèrement dorée.

   ~45 min
10. 10

    Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

    ~3 min