Tartelettes aux légumes verts amers et feta avec filet de miel

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 190°C. Graissez légèrement un moule à 12 muffins.

   ~5 min
2. 2

   Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en 12 carrés égaux. Pressez chaque carré dans une alvéole de muffin, créant une petite tartelette.

   ~10 min
3. 3

   Lavez et hachez grossièrement le pissenlit et les épinards.

   ~5 min
4. 4

   Hachez finement l'oignon et l'ail. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire encore une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

   ~6 min
5. 5

   Ajoutez les légumes verts hachés dans la poêle avec les oignons et l'ail. Faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 3-4 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

   ~5 min
6. 6

   Émiettez la feta dans un bol. Ajoutez le mélange de légumes verts flétris.

   ~2 min
7. 7

   Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble les œufs, le yaourt grec, le zeste de citron, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les légumes verts et la feta, et mélangez doucement pour combiner.

   ~5 min
8. 8

   Répartissez uniformément la garniture dans les tartelettes de pâte feuilletée dans le moule à muffins.

   ~5 min
9. 9

   Faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et gonflée, et que la garniture soit prise.

   ~25 min
10. 10

    Laissez les tartelettes refroidir dans le moule à muffins pendant 5 minutes avant de les retirer délicatement. Arrosez de miel juste avant de servir.

    ~10 min