Bouchées de Saganaki Épicées au Miel
Des bouchées de fromage croustillantes, poêlées et infusées de flocons de piment ardents et d'une touche d'origan. Arrosées de miel sucré, ces délices en bouchée offrent un équilibre parfait entre les saveurs épicées, salées et sucrées.
Temps de préparation
30 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Calories
250 kcal
Instructions
- 1
Coupez le fromage Kasseri en cubes de 2,5 cm.
~3 min - 2
Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, l'origan séché, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir.
~2 min - 3
Enrobez les cubes de fromage dans le mélange de farine assaisonné, en vous assurant qu'ils sont uniformément recouverts.
~3 min - 4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
~2 min - 5
Ajoutez délicatement les cubes de fromage enrobés de farine dans l'huile chaude, en travaillant par lots si nécessaire pour éviter de surcharger la poêle. Faites frire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
~7 min - 6
Retirez les bouchées de fromage frites de la poêle et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile.
~1 min - 7
Disposez les bouchées de saganaki épicées sur une assiette de service et arrosez généreusement de miel.
~2 min
Conseils
- Assurez-vous que l'huile est chaude avant d'ajouter le fromage pour obtenir un extérieur croustillant. Si l'huile n'est pas assez chaude, le fromage absorbera trop d'huile et deviendra gras.
- Servez immédiatement après avoir arrosé de miel pour une meilleure texture et expérience gustative.