Girelle di Pasta Sfoglia Baciate dal Miele con Yogurt ai Fiori d'Arancio
Delicati strati di croccante pasta sfoglia sono farciti con un fragrante mix di noci, miele e spezie calde, poi cotti alla perfezione dorata. Servite con un cucchiaio di cremoso yogurt greco infuso con il sottile profumo dell'acqua di fiori d'arancio, queste girelle offrono un delizioso inizio dolce per ogni mattina.
Tempo di preparazione
45 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
8
Calorie
350 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Foderare una teglia con carta da forno.
- 2
In una ciotola di medie dimensioni, unire le noci tritate, 60 ml (1/4 di tazza) del miele, lo zucchero semolato, la cannella e i chiodi di garofano. Mescolare bene.
~5 min - 3
Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso. Tenerlo caldo.
~3 min - 4
Srotolare la pasta sfoglia. Tenerla coperta con un canovaccio umido per evitare che si secchi.
~2 min - 5
Stendere un foglio di pasta sfoglia sulla superficie di lavoro. Spennellarlo generosamente con burro fuso.
~1 min - 6
Sovrapporre un altro foglio di pasta sfoglia e spennellare con burro. Ripetere questo processo fino ad avere 4-5 strati di pasta sfoglia sovrapposti.
~5 min - 7
Distribuire metà del composto di noci uniformemente sulla pasta sfoglia stratificata, lasciando un piccolo bordo.
~2 min - 8
Partendo da uno dei lati più lunghi, arrotolare con cura la pasta sfoglia in un rotolo stretto.
~3 min - 9
Tagliare il rotolo in girelle spesse 2,5 cm (1 pollice). Disporle con il lato tagliato verso l'alto sulla teglia preparata.
~2 min - 10
Ripetere i passaggi da 5 a 9 con la pasta sfoglia e il composto di noci rimanenti.
~15 min - 11
Spennellare la parte superiore delle girelle con il burro fuso rimanente.
~1 min - 12
Cuocere per 20-25 minuti, o fino a doratura e croccantezza.
~25 min - 13
Mentre le girelle cuociono, preparare la copertura di yogurt. In una piccola ciotola, sbattere insieme lo yogurt greco, i restanti 60 ml (1/4 di tazza) di miele, l'acqua di fiori d'arancio e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto liscio.
~5 min - 14
Irrorare i restanti 60 ml (1/4 di tazza) di miele sulle girelle di pasta sfoglia calde subito dopo averle tolte dal forno.
~1 min - 15
Servire le calde girelle di pasta sfoglia baciate dal miele con un cucchiaio di yogurt ai fiori d'arancio.
Consigli
- Quando si lavora con la pasta sfoglia, tenere coperti i fogli che non si stanno utilizzando attivamente con un canovaccio leggermente umido per evitare che diventino fragili.
- Queste girelle sono migliori gustate fresche e calde, ma gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Riscaldare delicatamente in forno a bassa temperatura per ripristinare la croccantezza.