Hash Saporito con Salsiccia Piccante e Formaggio Cheddar
Un hash sostanzioso e saporito per la colazione, con salsiccia di maiale piccante sbriciolata, patate tenere a cubetti e formaggio cheddar stagionato. Questo piatto facile da preparare è perfetto per un brunch del fine settimana o un pasto veloce infrasettimanale, offrendo una soddisfacente nota salata, piccante e umami per iniziare la giornata.
Tempo di preparazione
30 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
450 kcal
Istruzioni
- 1
Tagliare le patate a cubetti di circa 1,25 cm. Tritare l'aglio, tagliare a cubetti la cipolla e il peperone rosso.
- 2
In una padella capiente, cuocere la salsiccia piccante a fuoco medio-alto, sbriciolandola con una spatola finché non sarà dorata. Scolare la maggior parte del grasso, lasciandone circa 1 cucchiaio nella padella.
~8 min - 3
Aggiungere le patate a cubetti nella padella con la salsiccia. Cuocere, mescolando occasionalmente, per circa 15-20 minuti, o finché le patate non saranno tenere e dorate.
~20 min - 4
Aggiungere la cipolla a cubetti e il peperone rosso nella padella. Cuocere per altri 5-7 minuti, finché le verdure non saranno ammorbidite.
~7 min - 5
Incorporare l'aglio tritato, il sale, il pepe nero, la paprika e i fiocchi di peperoncino. Cuocere per 1 minuto in più finché non saranno fragranti.
~1 min - 6
Cospargere il formaggio cheddar grattugiato sull'hash. Coprire la padella per 1-2 minuti, o finché il formaggio non sarà fuso e filante.
~2 min - 7
Servire immediatamente.
Consigli
- Per patate più croccanti, sbollentarle per 5 minuti prima di tagliarle a cubetti e aggiungerle in padella.
- Questo hash è delizioso anche guarnito con un uovo fritto o in camicia.