Feta Montata con Peperone Arrosto e Noci
Una crema di feta montata e saporita, infusa con la dolcezza affumicata dei peperoni arrosto e la croccantezza terrosa delle noci tostate. Questo snack di ispirazione mediterranea è perfetto per accompagnare pane pita, verdure o pane croccante, offrendo una deliziosa esplosione di umami.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
280 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Distribuisci le noci su una teglia e tostale per 5-7 minuti, o finché non saranno fragranti. Lascia raffreddare leggermente.
~7 min - 2
Trita grossolanamente i peperoni arrosto e metti da parte.
~2 min - 3
In un robot da cucina, unisci la feta, il formaggio cremoso, i peperoni arrosto tritati, le noci tostate, lo spicchio d'aglio sbucciato, l'olio d'oliva e il succo di limone.
~3 min - 4
Frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Raschia i lati del recipiente secondo necessità. Dovrebbe richiedere circa 2-3 minuti.
~3 min - 5
Incorpora il prezzemolo fresco tritato e condisci con un pizzico di sale e pepe nero. Assaggia e aggiusta di condimento se necessario.
~1 min - 6
Trasferisci la feta montata in una ciotola da portata. Irrora con un po' di olio d'oliva extra se desideri.
~1 min
Consigli
- Per una consistenza più liscia, puoi aggiungere uno spruzzo extra di olio d'oliva o un cucchiaio di yogurt greco.
- Servi immediatamente con pane pita caldo, fette di baguette croccante o un assortimento di verdure fresche come bastoncini di cetriolo, bastoncini di carota e strisce di peperone.