Bocconcini di Ravanello al Limone ed Erbe Aromatiche
Questi vivaci bocconcini di ravanello offrono una rinfrescante esplosione di note agrumate ed erbacee, perfetti per risvegliare il palato. Ravanelli affettati sottilmente sono guarniti con una gustosa crema di formaggio al limone e aneto e una spolverata di erba cipollina fresca, creando un antipasto croccante e saporito.
Tempo di preparazione
15 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
12
Calorie
35 kcal
Istruzioni
- 1
Lavare e affettare sottilmente i ravanelli. Eliminare le estremità con il gambo.
~5 min - 2
In una piccola ciotola, unire il formaggio cremoso ammorbidito, l'aneto tritato, la scorza di limone, il succo di limone, il sale e il pepe. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
~3 min - 3
Mettere un cucchiaino o usare una sac à poche per disporre una piccola quantità del composto di formaggio cremoso su ogni fetta di ravanello.
~3 min - 4
Guarnire ogni bocconcino con una spolverata di erba cipollina fresca tritata.
~2 min - 5
Disporre su un piatto da portata e servire immediatamente.
Consigli
- Per un aspetto professionale, utilizzare una sac à poche con beccuccio a stella per applicare il composto di formaggio cremoso sui ravanelli.
- Questi bocconcini sono migliori se serviti immediatamente dopo l'assemblaggio per mantenere la croccantezza dei ravanelli.