Bocconcini Feta Piccanti e Noci con Glassa al Miele
Questi bocconcini ispirati alla cucina mediterranea sono a base di feta sbriciolata mescolata con noci tostate, erbe fresche e un tocco di peperoncino. Cotti fino a doratura e irrorati con miele, offrono un delizioso equilibrio tra salato, piccante e dolce.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
12
Calorie
150 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta forno.
~5 min - 2
Tosta le noci in una padella asciutta a fuoco medio per circa 3-5 minuti, finché non saranno profumate. Lasciale raffreddare leggermente, poi tritale grossolanamente.
~7 min - 3
In una ciotola, sbriciola il formaggio feta. Aggiungi le noci tostate tritate, il prezzemolo fresco tritato finemente, i fiocchi di peperoncino, l'olio d'oliva e il pepe nero.
~3 min - 4
Mescola tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati. Il composto dovrebbe essere piuttosto compatto.
~2 min - 5
Con le mani o con due cucchiai, forma delle piccole palline o mucchietti delle dimensioni di un boccone dal composto di feta e disponili sulla teglia preparata.
~5 min - 6
Cuoci per 10-12 minuti, o finché i bordi non saranno leggermente dorati e la feta leggermente ammorbidita.
~12 min - 7
Togli dal forno e irrora immediatamente con il miele. Servi caldi.
~1 min
Consigli
- Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di origano secco o timo al composto. Assicurati che le noci siano completamente raffreddate prima di tritarle per evitare che diventino una pasta.
- Sono migliori serviti caldi, ma possono essere gustati anche a temperatura ambiente. Conserva gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni e riscalda delicatamente se desideri.