Bocconcini di Ravioli Speziati al Litchi e Lime

Istruzioni

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   Scolare i litchi in scatola e tritarli finemente. In una piccola ciotola, unire i litchi tritati, il succo di lime, i fiocchi di peperoncino rosso, la salsa di soia e l'olio di sesamo. Mescolare bene.

   ~5 min
2. 2

   Mettere circa 1 cucchiaino del composto di litchi al centro di ogni involucro per ravioli.

   ~5 min
3. 3

   Inumidire i bordi dell'involucro per ravioli con un po' d'acqua. Piegare l'involucro a metà per creare una mezzaluna, premendo con decisione per sigillare i bordi. È anche possibile creare delle pieghe per una finitura decorativa.

   ~8 min
4. 4

   Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Disporre con cura i ravioli nella padella, assicurandosi di non sovraffollarli. Friggere per 2-3 minuti fino a quando i fondi saranno dorati.

   ~4 min
5. 5

   Aggiungere 2 cucchiai di acqua nella padella, coprire immediatamente e cuocere a vapore per 4-5 minuti, o fino a quando gli involucri saranno traslucidi e cotti.

   ~5 min
6. 6

   Togliere il coperchio e cuocere per un altro minuto per far evaporare l'umidità in eccesso. Servire caldi.

   ~1 min