Spiedini Piccanti di Feta al Miele con Halloumi Grigliato
Questi spiedini offrono un delizioso equilibrio di sapori piccanti, dolci e salati, perfetti per un pranzo leggero e soddisfacente. Cubetti di feta marinata vengono grigliati insieme a halloumi salato, poi conditi con una glassa calda di miele e peperoncino.
Tempo di preparazione
30 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
350 kcal
Istruzioni
- 1
Tagliare il formaggio feta a cubetti di circa 2,5 cm. Tagliare il formaggio halloumi a cubetti di circa 2,5 cm.
~5 min - 2
In una ciotola, mescolare i cubetti di feta e halloumi con 1 cucchiaio di olio d'oliva, origano secco e fiocchi di peperoncino rosso. Lasciare marinare per 10 minuti.
~10 min - 3
Infilzare i cubetti marinati di feta e halloumi su degli spiedini, alternando i due formaggi.
~5 min - 4
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
~5 min - 5
Grigliare gli spiedini per 3-4 minuti per lato, finché l'halloumi non sarà dorato e leggermente ammorbidito, e la feta sarà tiepida.
~8 min - 6
Mentre gli spiedini grigliano, scaldare delicatamente il miele e l'ultimo cucchiaio di olio d'oliva in un pentolino a fuoco basso. Incorporare il succo di limone.
~3 min - 7
Rimuovere gli spiedini dalla griglia. Condire generosamente con la glassa calda di miele e peperoncino e cospargere con prezzemolo fresco tritato.
~2 min
Consigli
- Immergere gli spiedini di legno in acqua per almeno 30 minuti prima dell'uso eviterà che brucino sulla griglia.
- Servire questi spiedini con pane pita o un'insalata greca fresca per un pasto completo.