Biscotti speziati con pere e noci
Questi unici cracker salati e dolci offrono un delizioso croccante e un complesso profilo aromatico. Fette sottili di pere vengono cotte fino a leggermente caramellate, poi guarnite con noci tostate e un pizzico di spezie riscaldanti per uno snack sofisticato.
Tempo di preparazione
35 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
12
Calorie
95 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 150°C (300°F). Foderare una teglia con carta da forno.
- 2
Affettare sottilmente le pere a rondelle, spesse circa 3 mm. Eliminare i torsoli.
~5 min - 3
Tritare grossolanamente le noci.
~2 min - 4
In una ciotola piccola, unire le noci tritate, la cannella, la noce moscata, lo zenzero, lo zucchero e il sale.
~1 min - 5
Disporre le fette di pera in un unico strato sulla teglia preparata.
~3 min - 6
Cospargere il composto di noci uniformemente sulle fette di pera.
~2 min - 7
Cuocere per 20-25 minuti, o finché i bordi delle fette di pera non saranno leggermente dorati e leggermente sodi.
~25 min - 8
Lasciare raffreddare completamente sulla teglia prima di servire.
Consigli
- Assicurarsi che le pere siano mature ma ancora sode per evitare che diventino troppo molli durante la cottura. Varietà come Bosc o Anjou funzionano bene.
- Questi "cracker" possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni, anche se sono meglio gustati freschi.