Gamberi al Basilico Thai e Aglio con Noodles di Riso Glutinoso
Questo piatto presenta gamberi succulenti saltati in padella con basilico Thai fragrante, aglio pungente e una salsa saporita e dolce. Viene servito su teneri noodles di riso glutinoso per una cena soddisfacente e saporita.
Tempo di preparazione
30 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
2
Calorie
450 kcal
Istruzioni
- 1
Cuocere i noodles di riso glutinoso secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda. Mettere da parte.
~10 min - 2
In una piccola ciotola, sbattere insieme la salsa di soia, la salsa d'ostriche, lo zucchero, l'acqua e i fiocchi di peperoncino rosso (se usati). Mettere da parte la salsa.
~2 min - 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente o in un wok a fuoco medio-alto.
~1 min - 4
Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere fino a quando non sarà fragrante, circa 30 secondi.
~1 min - 5
Aggiungere i gamberi e cuocere finché non diventano rosa e opachi, circa 3-4 minuti.
~4 min - 6
Versare la salsa preparata nella padella e portare a ebollizione. Mescolare per ricoprire i gamberi.
~2 min - 7
Aggiungere i noodles di riso glutinoso cotti e le foglie di basilico Thai nella padella. Saltare tutto insieme finché i noodles non saranno ben caldi e il basilico appassito.
~3 min - 8
Servire immediatamente.
Consigli
- Per un sapore extra, aggiungere un cucchiaio di salsa di pesce al composto della salsa.
- Se non trovate i noodles di riso glutinoso, si possono sostituire con normali noodles di riso o persino spaghetti, anche se la consistenza sarà diversa.