Ciotola per la colazione con Halloumi Miele Piccante
Questa vibrante ciotola per la colazione presenta halloumi saltato in padella ricoperto da una glassa agrodolce al miele, servito su un soffice couscous con verdure mediterranee fresche. È un modo rapido e saporito per iniziare la giornata, offrendo un delizioso equilibrio di consistenze e sapori.
Tempo di preparazione
20 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
2
Calorie
450 kcal
Istruzioni
- 1
Preparare il couscous mettendolo in una ciotola, versandoci sopra acqua calda, coprendo e lasciandolo cuocere a vapore per 5 minuti. Sgranare con una forchetta.
~5 min - 2
Mentre il couscous cuoce a vapore, tagliare l'halloumi a fette spesse 1 cm. Tagliare a dadini i pomodorini, il cetriolo e la cipolla rossa. Tritare la menta fresca.
~5 min - 3
In una piccola ciotola, sbattere insieme il miele, la salsa sriracha e il succo di limone per creare la glassa. Condire con sale e pepe.
~1 min - 4
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere le fette di halloumi e cuocere per 2-3 minuti per lato fino a doratura e leggermente croccante.
~6 min - 5
Versare la glassa al miele-sriracha sull'halloumi nella padella. Mescolare per ricoprire uniformemente e cuocere per un altro minuto finché la glassa non si sarà leggermente addensata e appiccicosa.
~1 min - 6
Assemblare le ciotole: dividere il couscous sgranato tra due ciotole. Coprire con l'halloumi glassato, i pomodorini a dadini, il cetriolo e la cipolla rossa. Guarnire con menta fresca.
~2 min
Consigli
- Per un piccantezza più delicata, riduci la quantità di sriracha o usa una salsa all'aglio e peperoncino. Regola il miele secondo le tue preferenze di dolcezza.
- Questo piatto è meglio servirlo immediatamente, ma l'halloumi avanzato può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni e riscaldato delicatamente.
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