Bocconcini di Edamame all'Amarengo e Pepe Sansho
Baccelli di edamame croccanti, saltati in padella e rivestiti con un condimento salato e leggermente amaro al pepe sansho. Questi bocconcini offrono un contrasto di consistenze unico e un sapore rinfrescante che pulisce il palato, perfetto per uno spuntino leggero.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
4
Calorie
150 kcal
Istruzioni
- 1
Sciacquare i baccelli di edamame sotto acqua fredda e asciugarli accuratamente con carta da cucina.
~2 min - 2
In una ciotola capiente, unire i baccelli di edamame asciutti con l'olio vegetale, il pepe sansho in polvere, il sale e lo zucchero. Mescolare bene per assicurarsi che ogni baccello sia uniformemente ricoperto.
~3 min - 3
Scaldare una padella a fuoco medio-alto. Disporre i baccelli di edamame conditi in un unico strato.
~1 min - 4
Saltare i baccelli di edamame in padella, mescolando occasionalmente, per circa 15-20 minuti, o finché non saranno leggermente dorati e croccanti.
~20 min - 5
Togliere dal fuoco e trasferire in un piatto da portata. Servire immediatamente.
Consigli
- Assicurati che i baccelli di edamame siano molto asciutti prima di friggerli per ottenere la massima croccantezza.
- Regola la quantità di pepe sansho a tuo piacimento; ha un sapore pungente agrumato e pepato.