Casseruola di French Toast al Bourbon con Pecan e Sciroppo d'Acero

Istruzioni

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   Tagliare il pane Challah o la brioche a cubetti di circa 2,5 cm e disporli su una teglia foderata con carta da forno. Lasciare asciugare i cubetti di pane per almeno 30 minuti, o per tutta la notte per una consistenza più croccante.

   ~30 min
2. 2

   In una ciotola capiente, sbattere insieme le uova, il latte, la panna fresca, lo sciroppo d'acero, il bourbon (se si usa), l'estratto di vaniglia, la cannella, la noce moscata e il sale fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

   ~5 min
3. 3

   Aggiungere i cubetti di pane essiccato al composto di uova e mescolare delicatamente per assicurarsi che tutti i pezzi siano uniformemente ricoperti. Lasciare riposare il composto per almeno 15 minuti per permettere al pane di assorbire la crema.

   ~15 min
4. 4

   Mentre il pane riposa, preparare il topping di noci pecan. In una piccola ciotola, unire le noci pecan tritate, lo zucchero di canna e il burro fuso. Mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

   ~5 min
5. 5

   Preriscaldare il forno a 175°C. Imburrare una teglia da forno di circa 23x33 cm.

6. 6

   Versare il composto di pane inzuppato nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.

   ~2 min
7. 7

   Cospargere il topping di noci pecan uniformemente sul composto di French toast.

   ~1 min
8. 8

   Cuocere per 35-45 minuti, o fino a quando la casseruola sarà gonfia, dorata e un coltello inserito al centro uscirà pulito.

   ~40 min
9. 9

   Lasciare raffreddare la casseruola per qualche minuto prima di servire.

   ~5 min