Bocconcini di Saganaki Piccanti con Gocce di Miele
Bocconcini di formaggio croccanti, saltati in padella e infusi con peperoncino piccante e un tocco di origano. Irrigati con miele dolce, questi bocconcini offrono un perfetto equilibrio di sapori piccanti, salati e dolci.
Tempo di preparazione
30 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
4
Calorie
250 kcal
Istruzioni
- 1
Tagliare il formaggio Kasseri a cubetti di circa 2,5 cm.
~3 min - 2
In una ciotola media, sbattere insieme la farina, l'origano secco, i fiocchi di peperoncino, il sale e il pepe nero.
~2 min - 3
Passare i cubetti di formaggio nel composto di farina speziata, assicurandosi che siano uniformemente ricoperti.
~3 min - 4
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
~2 min - 5
Aggiungere con cura i cubetti di formaggio infarinati nell'olio caldo, lavorando in piccole porzioni se necessario per evitare di sovraffollare la padella. Friggere per 2-3 minuti per lato, fino a doratura e croccantezza.
~7 min - 6
Rimuovere i bocconcini di formaggio fritti dalla padella e disporli su un piatto foderato con carta assorbente per scolare l'olio in eccesso.
~1 min - 7
Disporre i bocconcini di saganaki piccanti su un piatto da portata e irrorare generosamente con il miele.
~2 min
Consigli
- Assicurarsi che l'olio sia caldo prima di aggiungere il formaggio per ottenere un esterno croccante. Se l'olio non è abbastanza caldo, il formaggio assorbirà troppo olio e diventerà unto.
- Servire immediatamente dopo aver irrorato con il miele per la migliore esperienza di consistenza e sapore.