Cialde croccanti speziate al mango e cocco
Waffle delicati e croccanti infusi con la dolcezza tropicale del mango e la sottile ricchezza del cocco. Questi snack ariosi offrono un delizioso equilibrio di note dolci e leggermente salate, perfetti per una pausa pomeridiana. Sono sorprendentemente leggeri ma soddisfacenti.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
12
Calorie
85 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Rivesti una teglia con carta da forno.
- 2
In una ciotola, sbatti insieme la farina, il cocco grattugiato, lo zucchero, il cardamomo e il sale.
~2 min - 3
In una piccola ciotola separata, unisci il burro fuso, il latte e il mango frullato. Sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.
~1 min - 4
Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola con una spatola fino a quando non saranno appena combinati. L'impasto sarà denso.
~2 min - 5
Versa cucchiaini colmi di impasto sulla teglia preparata, lasciando circa 5 cm tra uno e l'altro.
~3 min - 6
Con il dorso di un cucchiaio o una piccola spatola, allarga delicatamente ogni mucchietto di impasto per creare cerchi sottili e uniformi.
~3 min - 7
Inforna per 8-10 minuti, o fino a quando i bordi non saranno dorati e il centro rappreso. Osserva attentamente perché possono bruciare rapidamente.
~10 min - 8
Lascia raffreddare le cialde sulla teglia per 1-2 minuti prima di trasferirle con cura su una gratella per farle raffreddare completamente.
~5 min
Consigli
- Per cialde ancora più sottili e croccanti, usa il dorso di un cucchiaio per stendere l'impasto in cerchi molto sottili. Più sono sottili, più saranno croccanti.
- Conserva le cialde completamente raffreddate in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. L'umidità può renderle morbide.
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