Tartellette di Verdure Amare e Feta con Gocce di Miele

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a 190°C. Ungere leggermente una teglia per muffin da 12 stampi.

   ~5 min
2. 2

   Srotolare il foglio di pasta sfoglia e tagliarlo in 12 quadrati uguali. Premere ogni quadrato in una coppetta da muffin, creando un piccolo guscio per tartelletta.

   ~10 min
3. 3

   Lavare e tritare grossolanamente le cime di rapa e gli spinaci.

   ~5 min
4. 4

   Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere finché non sarà ammorbidita, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto finché non sarà fragrante.

   ~6 min
5. 5

   Aggiungere le verdure tritate nella padella con cipolle e aglio. Cuocere, mescolando occasionalmente, finché non saranno appassite, circa 3-4 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

   ~5 min
6. 6

   Sbriciolare il formaggio feta in una ciotola. Aggiungere il composto di verdure appassite.

   ~2 min
7. 7

   In una piccola ciotola separata, sbattere insieme le uova, lo yogurt greco, la scorza di limone, il sale e il pepe. Versare questo composto sulle verdure e sulla feta, e mescolare delicatamente per amalgamare.

   ~5 min
8. 8

   Distribuire il ripieno uniformemente nei gusci di pasta sfoglia nella teglia per muffin.

   ~5 min
9. 9

   Cuocere per 20-25 minuti, o finché la pasta non sarà dorata e gonfia, e il ripieno sarà rappreso.

   ~25 min
10. 10

    Lasciare raffreddare le tartellette nella teglia per 5 minuti prima di rimuoverle delicatamente. Irrorare con miele poco prima di servire.

    ~10 min