Tartellette di Fichi e Feta al Miele
Queste deliziose tartellette combinano la dolcezza naturale dei fichi con il sapore salato del formaggio feta, il tutto irrorato con profumato miele. Offrono un perfetto equilibrio tra dolce e umami, rendendole un elegante dessert di ispirazione mediterranea.
Tempo di preparazione
35 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
6
Calorie
280 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 200°C. Rivestire una teglia con carta da forno.
~5 min - 2
Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 6 quadrati uguali. Incidere leggermente un bordo attorno al perimetro di ogni quadrato, a circa 1,25 cm dal bordo, facendo attenzione a non tagliare completamente.
~3 min - 3
Tagliare a metà i fichi e disporli con il lato tagliato verso l'alto all'interno del bordo inciso di ogni quadrato di pasta.
~2 min - 4
Sbriciolare il formaggio feta e cospargerlo sui fichi.
~1 min - 5
In una piccola ciotola, sbattere insieme il tuorlo d'uovo e l'acqua per creare una doratura all'uovo. Pennellare i bordi incisi della pasta sfoglia con la doratura all'uovo.
~2 min - 6
Cuocere per 15-18 minuti, o finché la pasta sfoglia non sarà dorata e gonfia.
~15 min - 7
Mentre le tartellette cuociono, scaldare delicatamente il miele con le foglie di timo fresco in un pentolino a fuoco basso per circa 2 minuti. Questo infonderà il miele con il sapore del timo.
~2 min - 8
Una volta tolte dal forno, irrorare immediatamente il miele caldo sulle tartellette di fichi e feta. Guarnire con qualche foglia di timo extra, se desiderato.
~2 min
Consigli
- Per un tocco extra di dolcezza e consistenza masticabile, puoi premere leggermente alcune fette di fico extra sulla feta prima di infornare.
- Queste tartellette sono migliori servite calde, ma possono anche essere gustate a temperatura ambiente.