Bastoncini di Halloumi Speziati allo Za'atar con Salsa allo Yogurt e Tahini
Bastoncini di formaggio halloumi croccanti e dorati, generosamente ricoperti di profumata spezia za'atar e cotti alla perfezione. Serviti con una salsa cremosa e acidula a base di tahini e yogurt, questi bastoncini offrono un delizioso contrasto di consistenze e un'esplosione di sapori mediorientali.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
280 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
- 2
Taglia il formaggio halloumi a bastoncini spessi, simili a patatine fritte (spessore circa 1,2 cm).
~5 min - 3
In una ciotola, mescola i bastoncini di halloumi con 2 cucchiai di olio d'oliva e lo za'atar fino a quando saranno uniformemente ricoperti.
~2 min - 4
Disponi i bastoncini di halloumi ricoperti in un unico strato sulla teglia preparata. Assicurati che non siano troppo vicini per ottenere risultati più croccanti.
~3 min - 5
Cuoci per 12-15 minuti, girandoli a metà cottura, finché non saranno dorati e leggermente croccanti.
~15 min - 6
Mentre l'halloumi cuoce, prepara la salsa allo yogurt e tahini. In una piccola ciotola, sbatti insieme lo yogurt bianco, il tahini, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale e il pepe fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Aggiungi un cucchiaino di acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.
~5 min - 7
Servi immediatamente i bastoncini di halloumi allo za'atar caldi con la salsa allo yogurt e tahini a parte.
Consigli
- Per una maggiore croccantezza, puoi spolverare leggermente i bastoncini di halloumi con un cucchiaio di farina per tutti gli usi prima di mescolarli con olio d'oliva e za'atar.
- La salsa avanzata può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. I bastoncini di halloumi sono migliori se gustati freschi.