Tasche Salate all'Alba Egea
Queste deliziose tasche di pasta sfoglia si ispirano ai sapori vibranti della costa egea. Riempiti con un saporito mix di feta, erbe aromatiche e pomodori secchi, offrono un inizio di giornata soddisfacente e gustoso.
Tempo di preparazione
45 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
6
Calorie
280 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Ungere leggermente una teglia.
- 2
In una ciotola, sbriciolare il formaggio feta. Tritare finemente i pomodori secchi e scolarli leggermente se sono molto oliati. Aggiungere l'aneto tritato, il prezzemolo e il pepe nero alla feta. Mescolare bene.
~5 min - 3
Srotolare la pasta fillo. Stendere un foglio piatto e spennellarlo leggermente con olio d'oliva. Sovrapporre un altro foglio e spennellare con olio. Ripetere con un terzo foglio. Creerete pile di tre fogli per ogni tasca.
~7 min - 4
Tagliare ogni pila di tre fogli di pasta fillo in quattro quadrati uguali.
~2 min - 5
Mettere un cucchiaio del composto di feta al centro di ogni quadrato di pasta fillo. Piegare gli angoli del quadrato di pasta fillo verso il centro per creare una tasca, pizzicando per sigillare.
~10 min - 6
Disporre le tasche di pasta sulla teglia preparata. Sbattere l'uovo con un cucchiaio d'acqua e spennellare la parte superiore delle tasche. Cospargere con semi di sesamo.
~3 min - 7
Cuocere per 15-20 minuti, o finché non saranno dorate e croccanti.
~20 min
Consigli
- Assicurati che la pasta fillo sia completamente scongelata ma ancora fredda quando la lavori. Tieni i fogli non utilizzati coperti con un panno da cucina umido per evitare che si secchino.
- Servire calde, magari con un contorno di yogurt bianco o un'insalata leggera.