Crackers al Miele Speziato a Nido d'Ape
Questi delicati e croccanti cracker offrono un delizioso equilibrio tra miele dolce e spezie riscaldanti, che ricordano un nido d'ape dorato. La loro consistenza ariosa e irregolare rende ogni morso un'esperienza unica, perfetta per uno spuntino sofisticato.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
12
Calorie
110 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 175°C e fodera una teglia con carta da forno.
- 2
In una ciotola grande, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale.
~2 min - 3
In una piccola ciotola separata, sbatti insieme il miele, il burro fuso e l'estratto di vaniglia finché non saranno ben amalgamati.
~1 min - 4
Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola con una spatola fino a quando non saranno appena combinati, formando una pastella densa.
~2 min - 5
Versa piccoli cucchiaini di pastella sulla teglia preparata, distanziandoli di circa 5 cm. La pastella si allargherà.
~3 min - 6
Cuoci per 8-10 minuti, o finché i bordi non saranno dorati e i centri leggermente colorati.
~10 min - 7
Lascia raffreddare i cracker sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli delicatamente su una gratella per farli raffreddare completamente. Diventeranno croccanti mentre si raffreddano.
~5 min
Consigli
- Per un cracker ancora più croccante, puoi appiattire leggermente i mucchietti di pastella con il dorso di un cucchiaio prima di infornare.
- Conserva i cracker raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Sono migliori se gustati freschi.