Biscotti Croccanti di Pere Speziate e Noci
Sottili fette di pera vengono cotte fino a diventare croccanti con una spolverata di spezie riscaldanti e noci croccanti. Questi eleganti biscotti offrono un delizioso equilibrio tra la pera dolce e leggermente acidula e le note di nocciola delle noci tostate.
Tempo di preparazione
35 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
150 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 120°C. Rivestire una teglia con carta da forno.
~5 min - 2
Affettare finemente le pere a rondelle, spesse circa 3 mm. Rimuovere eventuali semi. In una piccola ciotola, mescolare le fette di pera con il succo di limone per evitare che anneriscano.
~7 min - 3
Tritare grossolanamente le noci. In una piccola ciotola separata, unire le noci tritate, la cannella, la noce moscata e lo zucchero semolato.
~3 min - 4
Disporre le fette di pera in un unico strato sulla teglia preparata. Cospargere uniformemente la miscela di noci e spezie sulle fette di pera.
~5 min - 5
Cuocere per 20-25 minuti, o finché le fette di pera non saranno croccanti e leggermente dorate. Girare a metà cottura per una doratura uniforme.
~25 min - 6
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente sulla teglia. Diventeranno più croccanti raffreddandosi.
Consigli
- Assicurarsi che le fette di pera siano tagliate molto sottili e uniformi per una doratura costante.
- Conservare i biscotti raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni. Sono migliori se consumati entro i primi 2 giorni per una croccantezza ottimale.