Bocconcini di Feta al Limone ed Erbe
La feta acidula viene marinata in un condimento frizzante al limone ed erbe aromatiche, poi cotta al forno fino a quando non è calda e leggermente filante. Questi bocconcini sono perfetti per uno spuntino veloce di ispirazione mediterranea che esplode di sapori freschi e aspri.
Tempo di preparazione
20 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
120 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C.
- 2
Tagliare la feta a cubetti delle dimensioni di un boccone, circa 2,5 cm ciascuno.
~5 min - 3
In una piccola ciotola, sbattere insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano tritato, la menta tritata, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino.
~3 min - 4
Mettere i cubetti di feta in una piccola pirofila e versare sopra la marinata al limone ed erbe aromatiche, assicurandosi che ogni pezzo sia ricoperto.
~1 min - 5
Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando la feta non sarà ben calda e leggermente ammorbidita. Non cuocere troppo, altrimenti diventerà troppo acquosa.
~12 min - 6
Servire immediatamente con stuzzicadenti per facilitare la manipolazione.
Consigli
- Per un'ulteriore esplosione di sapore, aggiungere una spolverata di semi di sesamo tostati o olive Kalamata tritate alla marinata prima di infornare.
- Questi bocconcini sono migliori se gustati freschi, ma gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 giorni. Riscaldare delicatamente prima di servire.