Feta Montata e Noci Glassate al Miele
Questi deliziosi bocconcini presentano una cremosa feta montata infusa con erbe mediterranee, guarnita con un misto di noci dolci e croccanti glassate all'aceto balsamico. Offrono un perfetto equilibrio tra salato, dolce e umami, rendendoli uno snack irresistibile.
Tempo di preparazione
30 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
12
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
In un robot da cucina, unire il formaggio feta, il formaggio cremoso e lo yogurt greco. Frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso, raschiando i bordi se necessario.
~5 min - 2
Tritare finemente l'origano e la menta freschi. Aggiungerli insieme alla scorza di limone nel robot da cucina e frullare a intermittenza alcune volte per incorporarli.
~2 min - 3
In un pentolino, unire le noci, il miele, l'aceto balsamico e l'olio d'oliva. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, finché le noci non saranno ricoperte e leggermente tostate, circa 5-7 minuti.
~7 min - 4
Togliere il composto di noci dal fuoco e lasciarlo raffreddare leggermente. Condire con un pizzico di pepe nero.
- 5
Con un cucchiaio o una sac à poche, disporre la feta montata su un piatto da portata. Guarnire ogni porzione con le noci glassate all'aceto balsamico.
~3 min - 6
Servire immediatamente.
Consigli
- Per facilitare l'uso della sac à poche, assicurati che la feta montata sia a temperatura ambiente. Puoi usare una sac à poche con una punta a stella per una presentazione più decorativa.
- Conservare eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Il composto di noci potrebbe ammorbidirsi leggermente.