Bocconcini di Avena Speziata con Mela e Noci Pecan
Questi bocconcini senza cottura sono una deliziosa combinazione di spezie calde, mele dolci e noci pecan croccanti, il tutto legato insieme da fiocchi d'avena salutari. Offrono una consistenza gommosa soddisfacente e un'esplosione di sapore autunnale, perfetti per una ricarica pomeridiana.
Tempo di preparazione
15 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
12
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
In un robot da cucina, frullare le noci pecan fino a quando non saranno grossolanamente tritate. Fare attenzione a non frullarle troppo fino a ottenere una pasta.
~2 min - 2
In una ciotola capiente, unire i fiocchi d'avena, le noci pecan tritate, la purea di mele senza zuccheri aggiunti, lo sciroppo d'acero, la cannella, la noce moscata, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
~3 min - 3
Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati. Il composto dovrebbe essere sufficientemente umido da mantenere la forma.
~2 min - 4
Formare il composto in piccole palline delle dimensioni di un boccone, circa 2,5 cm di diametro. Se il composto è troppo secco, aggiungere un po' più di purea di mele; se troppo umido, aggiungere qualche altro fiocco d'avena.
~5 min - 5
Disporre i bocconcini di avena su un piatto o un vassoio foderato di carta forno e refrigerare per almeno 5 minuti per farli rassodare.
~5 min
Consigli
- Per una maggiore croccantezza e sapore, tostare leggermente le noci pecan prima di tritarle.
- Conservare questi bocconcini di avena in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.