Bocconcini di Tofu Croccanti al Miele e Aglio
Questi bocconcini di tofu vengono fritti in padella fino a renderli perfettamente croccanti e poi conditi con una salsa dolce e salata al miele e aglio. Sono un antipasto irresistibile sorprendentemente facile da preparare.
Tempo di preparazione
30 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
250 kcal
Istruzioni
- 1
Spremere il tofu per rimuovere l'acqua in eccesso. Tagliare a cubetti di circa 2,5 cm.
~5 min - 2
In una ciotola grande, mescolare i cubetti di tofu con l'amido di mais fino a quando non saranno uniformemente ricoperti.
~2 min - 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.
~3 min - 4
Disporre il tofu ricoperto di amido di mais in un unico strato nella padella. Friggere per 4-5 minuti per lato, fino a doratura e croccantezza.
~10 min - 5
Mentre il tofu frigge, sbattere insieme il miele, la salsa di soia, l'aceto di riso, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato in una piccola ciotola.
~3 min - 6
Una volta che il tofu è croccante, rimuoverlo dalla padella e metterlo da parte.
- 7
Versare il composto della salsa nella stessa padella a fuoco medio. Cuocere per 1-2 minuti fino a quando non si addensa leggermente.
~2 min - 8
Aggiungere il tofu fritto nella padella e mescolare per ricoprirlo uniformemente con la salsa.
~1 min - 9
Guarnire con semi di sesamo tostati e cipollotti tritati. Servire immediatamente.
~1 min
Consigli
- Assicurarsi che il tofu sia ben pressato per ottenere la massima croccantezza.
- Per un sapore extra, è possibile aggiungere un pizzico di fiocchi di peperoncino alla salsa per un tocco piccante.