Bocconcini di Tofu Glassati al Miele Piccante
Croccanti cubetti di tofu saltati in padella ricoperti da una glassa dolce, piccante e saporita al miele e soia. Questi bocconcini irresistibili sono perfetti come snack veloce o antipasto.
Tempo di preparazione
20 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
Premere il tofu per rimuovere l'acqua in eccesso. Tagliare il tofu a cubetti di circa 2.5 cm.
~5 min - 2
In una ciotola, mescolare i cubetti di tofu con l'amido di mais fino a quando non saranno uniformemente ricoperti.
~1 min - 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
~2 min - 4
Aggiungere i cubetti di tofu in un unico strato e cuocere per 4-5 minuti per lato fino a doratura e croccantezza.
~10 min - 5
Mentre il tofu frigge, sbattere insieme salsa di soia, miele, sriracha, olio di sesamo e aglio in polvere in una piccola ciotola.
~1 min - 6
Una volta che il tofu è cotto, versare la glassa sul tofu nella padella. Mescolare delicatamente per ricoprire tutti i cubetti. Cuocere per altri 1-2 minuti finché la glassa non si addensa.
~2 min - 7
Togliere dal fuoco, cospargere con semi di sesamo tostati e cipollotti tritati prima di servire.
Consigli
- Per un tofu extra croccante, assicurarsi di eliminare quanta più acqua possibile e non sovraffollare la padella durante la frittura.
- Sono migliori se serviti immediatamente, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldare in una padella asciutta o in friggitrice ad aria per ottenere i migliori risultati.