Bocconcini di Halva di Fichi e Noci
Questi deliziosi bocconcini di halva offrono un profilo aromatico unico agrodolce e umami, combinando la dolcezza terrosa dei fichi con le note ricche e leggermente amare delle noci e della tahina. Sono un dessert perfetto, senza cottura, per un palato sofisticato, offrendo una consistenza densa e gommosa soddisfacente.
Tempo di preparazione
15 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
12
Calorie
220 kcal
Istruzioni
- 1
Mettere in ammollo i fichi secchi in acqua tiepida per circa 10 minuti per ammorbidirli. Scolare bene.
~10 min - 2
In un robot da cucina, unire i fichi ammorbiditi, le noci, la tahina, il miele, il cardamomo macinato e il sale. Frullare fino a quando il composto non sarà ben amalgamato e formerà una consistenza appiccicosa simile all'impasto.
~5 min - 3
Foderare una piccola teglia o un vassoio con carta da forno. Premere il composto di halva in modo saldo e uniforme nella teglia preparata, spesso circa 1,5-2 cm.
- 4
Raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora per rassodare.
~60 min - 5
Una volta rassodato, sollevare con cura l'halva dalla teglia usando la carta da forno. Tagliare in piccoli quadrati o rombi della dimensione di un boccone usando un coltello affilato.
~2 min
Consigli
- Per un ulteriore livello di sapore e consistenza, puoi tostare leggermente le noci prima di frullarle.
- Conservare questi bocconcini di halva di fichi e noci in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.