Spiedini di Gamberi Piccanti al Gochujang
Questi vivaci spiedini di gamberi offrono un pugno di sapore piccante e salato con una nota dolce. Marinati in una audace salsa a base di gochujang, vengono grigliati alla perfezione, risultando in un antipasto succulento, sia visivamente accattivante che incredibilmente delizioso.
Tempo di preparazione
30 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
4
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
Sbucciare e pulire i gamberi se non è già stato fatto. Tritare finemente l'aglio e grattugiare lo zenzero.
~5 min - 2
In una ciotola, sbattere insieme il gochujang, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il miele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e l'aceto di riso per creare la marinata.
~3 min - 3
Aggiungere i gamberi alla marinata, assicurandosi che ogni pezzo sia ben ricoperto. Coprire e refrigerare per almeno 15 minuti.
~15 min - 4
Mentre i gamberi marinano, mettere a bagno gli spiedini di legno in acqua per evitare che brucino sulla griglia. Tagliare i cipollotti a pezzi di circa 2,5 cm.
~10 min - 5
Infilzare i gamberi marinati sugli spiedini ammollati, alternandoli con pezzi di cipollotto.
~5 min - 6
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Grigliare gli spiedini di gamberi per 2-3 minuti per lato, o finché i gamberi non saranno rosa e cotti.
~6 min - 7
Togliere dalla griglia e servire immediatamente.
Consigli
- Per un tocco in più, aggiungere un pizzico di fiocchi di peperoncino alla marinata.
- Questi spiedini sono fantastici serviti con un contorno di riso al vapore o una semplice insalata di cetrioli.