Spiedini di Tofu Glassati al Gochujang Piccante
Questi spiedini di tofu rapidi e facili sono ricoperti da una glassa al gochujang infuocata e saporita, che offre un delizioso tocco piccante e umami. Perfetti per uno spuntino o un antipasto soddisfacente, sono sorprendentemente semplici da preparare e incredibilmente irresistibili.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
Premere il tofu compatto per rimuovere l'acqua in eccesso. Tagliare il tofu a cubetti di circa 2,5 cm.
- 2
In una ciotola piccola, sbattere insieme gochujang, salsa di soia, aceto di riso, olio di sesamo, aglio tritato e miele/sciroppo d'acero per creare la glassa.
~3 min - 3
Infilare i cubetti di tofu su degli spiedini, lasciando un piccolo spazio tra ogni cubetto.
~5 min - 4
Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere un filo d'olio (se necessario).
- 5
Posizionare gli spiedini di tofu nella padella calda e cuocere per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.
~10 min - 6
Spennellare generosamente la glassa al gochujang su tutti i lati degli spiedini di tofu. Cuocere per altri 1-2 minuti per lato, permettendo alla glassa di caramellarsi.
~5 min - 7
Togliere dal fuoco. Guarnire con cipollotti tritati e semi di sesamo, se desiderato. Servire immediatamente.
Consigli
- Per un sapore più intenso, marinare il tofu nella glassa per almeno 15-30 minuti prima della cottura.
- Regolare la quantità di gochujang per controllare il livello di piccantezza secondo le proprie preferenze.