Composta di Noci Amare e Datteri
Un dessert sorprendentemente sofisticato che bilancia l'amarezza terrosa delle noci con la dolcezza naturale dei datteri. Questa composta offre un profilo di sapore unico, perfetto per coloro che apprezzano un finale di pasto meno dolciastro.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
Tritare grossolanamente le noci e snocciolare i datteri.
~5 min - 2
In un pentolino medio, unire le noci tritate, i datteri snocciolati, l'acqua, il succo di limone, la stecca di cannella e la scorza d'arancia.
~1 min - 3
Portare il composto a sobbollire a fuoco medio, quindi ridurre la fiamma al minimo e coprire. Lasciare cuocere per 15 minuti, mescolando occasionalmente, finché i datteri non si saranno ammorbiditi e il composto non si sarà addensato in una composta.
~15 min - 4
Rimuovere la stecca di cannella. Servire calda o a temperatura ambiente.
Consigli
- Per una composta più liscia, puoi frullare parte del composto in un robot da cucina prima di servire, ma lascia un po' di consistenza per interesse.
- Questa composta è deliziosa servita con un cucchiaio di yogurt greco o una piccola pallina di gelato alla vaniglia non zuccherato.