Gamberetti Piccanti alla Citronella con Noodles
Un vibrante e saporito piatto di noodles con succulenti gamberetti, infuso con l'essenza aromatica della citronella e un tocco di peperoncino. Questo pasto veloce e facile è perfetto per un pranzo soddisfacente che trasporterà le tue papille gustative nel Sud-est asiatico.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
2
Calorie
450 kcal
Istruzioni
- 1
Cuocere i noodles di riso secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e sciacquare con acqua fredda per evitare che si attacchino. Mettere da parte. (5 minuti)
~5 min - 2
In una padella capiente, scaldare l'olio vegetale a fuoco medio-alto. Aggiungere la citronella tritata, l'aglio, il peperoncino tritato e lo zenzero grattugiato. Soffriggere per 1-2 minuti finché non sarà fragrante. (2 minuti)
~2 min - 3
Aggiungere i gamberetti nella padella e cuocere per 2-3 minuti, finché non diventano rosa e opachi. (3 minuti)
~3 min - 4
Versare la salsa di soia, la salsa di pesce e il succo di lime. Mescolare per amalgamare. (1 minuto)
~1 min - 5
Aggiungere i noodles di riso cotti nella padella con il composto di gamberetti. Saltare delicatamente per rivestire uniformemente i noodles. Cuocere per altri 2-3 minuti finché non saranno ben caldi. (3 minuti)
~3 min - 6
Servire immediatamente, guarnito con coriandolo fresco. (0 minuti)
Consigli
- Per un sapore extra, puoi aggiungere un pizzico di zucchero per bilanciare la piccantezza e l'acidità.
- Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldare delicatamente sul fornello o nel microonde.
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