Crostini di Ricotta Glassati al Miele con Mandorle Tostate
Fette di baguette croccanti e tostate vengono guarnite con ricotta cremosa, irrorate con una dolce glassa al miele e completate con mandorle tostate croccanti. Questo elegante antipasto offre un delizioso equilibrio di consistenze e sapori dolci.
Tempo di preparazione
15 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
12
Calorie
120 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 190°C.
- 2
Affettare la baguette in 12 dischi sottili.
~3 min - 3
Disporre le fette di baguette su una teglia. Irrorare con olio d'oliva e cuocere per 8-10 minuti, o fino a doratura e croccantezza. In alternativa, tostarle nel tostapane.
~10 min - 4
Mentre le fette di baguette tostano, tostare leggermente le mandorle a lamelle in una padella asciutta a fuoco medio fino a quando non saranno fragranti, circa 2-3 minuti. Tenerle d'occhio per evitare che brucino.
~3 min - 5
In una ciotola piccola, mescolare la ricotta con sale e pepe.
~1 min - 6
Spalmare un cucchiaio di composto di ricotta su ogni fetta di baguette tostata.
~2 min - 7
Irrorare generosamente con miele e cospargere con mandorle tostate.
~1 min - 8
Disporre su un piatto da portata e servire immediatamente.
Consigli
- Per un tocco di dolcezza in più, puoi scaldare leggermente il miele prima di irrorarlo.
- Questi crostini sono migliori se serviti immediatamente per mantenere la croccantezza della baguette.