Bocconcini di Tofu Croccanti al Miso e Sesamo
Questi bocconcini di tofu croccanti al forno sono ricoperti da una ricca e saporita salsa al miso e sesamo tostato, offrendo un soddisfacente tocco umami. Sono uno spuntino irresistibile o un delizioso antipasto, perfetti da intingere o da gustare da soli.
Tempo di preparazione
35 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
4
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta da forno.
- 2
Pressa il tofu per rimuovere l'acqua in eccesso. Taglia il tofu a cubetti di circa 2.5 cm.
~5 min - 3
In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme la pasta di miso, l'olio di sesamo tostato, la salsa di soia, l'aceto di riso, lo sciroppo d'acero, lo zenzero grattugiato e l'aglio in polvere fino ad ottenere una salsa liscia.
~2 min - 4
Aggiungi i cubetti di tofu alla ciotola con la salsa al miso e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
~2 min - 5
Spolvera l'amido di mais sui cubetti di tofu ricoperti e mescola di nuovo finché i cubetti non saranno leggermente infarinati.
~1 min - 6
Disponi i cubetti di tofu in un unico strato sulla teglia preparata.
~2 min - 7
Cuoci per 25-30 minuti, girandoli a metà cottura, finché il tofu non sarà dorato e croccante sui bordi.
~30 min - 8
Togli dal forno, cospargi con semi di sesamo tostati e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
~3 min
Consigli
- Per un tofu extra croccante, assicurati di rimuovere quanta più acqua possibile prima di tagliarlo a cubetti.
- Questi bocconcini sono migliori serviti caldi ma possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda in un tostapane o in una friggitrice ad aria per una consistenza ottimale.
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