Crostata di Amarene e Latticello con Crumble al Limone

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 190°C. Rivesti una teglia da forno 9x13 pollici con carta da forno, lasciando un bordo sui lati.

   ~5 min
2. 2

   In una ciotola grande, mescola le amarene denocciolate con 1/2 tazza di zucchero semolato, amido di mais e succo di limone. Mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.

   ~3 min
3. 3

   Versa il composto di amarene nella teglia preparata. Distribuiscilo uniformemente.

   ~2 min
4. 4

   In una ciotola media, sbatti insieme la farina per tutti gli usi, il lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 tazza di zucchero semolato e la scorza di limone.

   ~3 min
5. 5

   Incorpora il burro freddo usando le punte delle dita o un tagliapasta fino a ottenere un composto simile a grosse briciole.

   ~5 min
6. 6

   In una piccola ciotola separata, sbatti insieme il latticello e l'uovo.

   ~1 min
7. 7

   Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi del crumble e mescola appena fino ad amalgamare. Non mescolare troppo.

   ~2 min
8. 8

   Distribuisci a cucchiaiate il composto del crumble uniformemente sopra le amarene nella teglia.

   ~3 min
9. 9

   Cuoci per 35-45 minuti, o fino a quando la copertura non sarà dorata e il ripieno di amarene non bollirà.

   ~40 min
10. 10

    Lascia raffreddare la crostata per almeno 15 minuti prima di servire. Questo permette al ripieno di rassodarsi.

    ~15 min