Spiedini di Halloumi Piccanti al Miele e Paprika Affumicata
Questi spiedini di halloumi grigliati offrono una deliziosa miscela di sapori dolci, piccanti e salati, perfetti per uno spuntino leggero. Il formaggio halloumi salato viene marinato in una glassa piccante al miele e peperoncino e grigliato fino a doratura e leggermente croccante.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
4
Calorie
250 kcal
Istruzioni
- 1
Tagliare il formaggio halloumi a cubetti di circa 2,5 cm. Se si utilizzano spiedini di legno, immergerli in acqua per almeno 30 minuti per evitare che brucino.
~5 min - 2
In una ciotola di medie dimensioni, sbattere insieme il miele, il peperoncino tritato, la paprika affumicata, l'olio d'oliva e il succo di limone per creare la glassa.
~2 min - 3
Aggiungere i cubetti di halloumi nella ciotola con la glassa e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente. Lasciare marinare per almeno 10 minuti.
~12 min - 4
Infilare i cubetti di halloumi marinati sugli spiedini preparati.
~3 min - 5
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Grigliare gli spiedini per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati e leggermente carbonizzati.
~6 min - 6
Togliere gli spiedini dalla griglia e guarnire con foglie di menta fresca. Servire immediatamente.
~1 min
Consigli
- Per un sapore extra, puoi aggiungere un pizzico di aglio in polvere alla marinata.
- Servire questi spiedini come antipasto leggero con una salsa allo yogurt greco o come spuntino ricco di proteine.