Spiedini di Halloumi al Limone ed Erbe con Fichi Glassati al Miele
Cubetti di formaggio halloumi saltati in padella vengono marinati in un mix acidulo di limone ed erbe, poi infilzati su spiedini con fichi dolci e maturi. Un filo di miele esalta la dolcezza naturale dei fichi per un'esplosione salato-dolce e umami deliziosa.
Tempo di preparazione
30 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
350 kcal
Istruzioni
- 1
Tagliare il formaggio halloumi a cubetti di circa 2.5 cm.
~5 min - 2
Lavare e tagliare a metà i fichi freschi.
~2 min - 3
In una ciotola, mescolare con una frusta il succo di limone, l'olio d'oliva, l'origano fresco tritato, il timo fresco tritato, l'aglio tritato finemente, il sale e il pepe nero. Questo formerà la marinata.
~3 min - 4
Aggiungere i cubetti di halloumi alla marinata e mescolare delicatamente per ricoprire. Lasciare marinare per almeno 10 minuti.
~10 min - 5
Infilzare i cubetti di halloumi marinati e le metà dei fichi sugli spiedini, alternandoli. Utilizzare 2-3 pezzi di halloumi e 2 metà di fico per spiedino.
~5 min - 6
Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere gli spiedini nella padella calda e cuocere per 3-4 minuti per lato, finché l'halloumi non sarà dorato e leggermente croccante, e i fichi si saranno ammorbiditi.
~8 min - 7
Versare il miele sugli spiedini durante l'ultimo minuto di cottura.
~1 min - 8
Servire immediatamente.
Consigli
- Per un sapore extra, si possono grigliare questi spiedini invece di cuocerli in padella. Assicurarsi che le griglie della griglia siano ben oliate per evitare che si attacchino.
- Gli spiedini avanzati possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldare delicatamente in padella o in forno per ottenere i migliori risultati.