Bocconcini di Halloumi Laccati al Miele Piccante e Umami
Questi bocconcini di halloumi sono fritti in padella fino a diventare dorati e croccanti, poi conditi con una ricca e saporita glassa infusa con miele, peperoncino e spezie mediterranee. Offrono un delizioso equilibrio tra formaggio salato, miele dolce e un tocco piccante, perfetti come dessert o antipasto unici.
Tempo di preparazione
35 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
4
Calorie
320 kcal
Istruzioni
- 1
Tagliare il formaggio halloumi a cubetti di circa 2,5 cm.
~5 min - 2
In una piccola ciotola, sbattere insieme il miele, i fiocchi di peperoncino rosso, l'aglio in polvere, il cumino, la paprika affumicata, la salsa di soia e il succo di limone per creare la glassa. Mettere da parte.
~3 min - 3
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
~2 min - 4
Aggiungere i cubetti di halloumi nella padella calda in un unico strato. Cuocere per 3-4 minuti per lato, fino a doratura e croccantezza.
~8 min - 5
Ridurre il fuoco al minimo. Versare la glassa preparata sull'halloumi nella padella. Mescolare delicatamente per ricoprire tutti i pezzi, lasciando addensare leggermente la glassa per 1-2 minuti.
~3 min - 6
Togliere dal fuoco. Trasferire i bocconcini di halloumi glassati su un piatto da portata.
~1 min - 7
Guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
~1 min
Consigli
- Per un ulteriore strato di sapore, aggiungere un pizzico di sommacco alla glassa.
- Servire immediatamente mentre l'halloumi è caldo e la glassa è lucida. Non si conservano bene una volta glassati.