Bocconcini di Fichi e Feta Egei
Questi deliziosi bocconcini combinano la dolcezza naturale dei fichi secchi con il gusto salato e pungente della feta, il tutto arricchito da aromatiche spezie turche. Un tocco di miele e noci tostate fornisce un perfetto equilibrio di consistenze e sapori, rendendoli uno snack ideale.
Tempo di preparazione
25 min
Difficoltà
Medio
Porzioni
12
Calorie
180 kcal
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 175°C. Foderare una teglia con carta da forno.
- 2
Tritare grossolanamente i fichi secchi e la feta. Mettere in una ciotola.
~5 min - 3
Tostare le noci in una padella asciutta a fuoco medio per circa 3-5 minuti, finché non saranno fragranti. Lasciarle raffreddare leggermente, quindi tritarle grossolanamente.
~5 min - 4
Aggiungere le noci tostate, il miele, le foglie di timo fresco e il pepe nero al composto di fichi e feta.
~2 min - 5
Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti finché non saranno ben amalgamati. Fare attenzione a non mescolare troppo, altrimenti la feta potrebbe diventare pastosa.
~3 min - 6
Formare delle palline piccole, grandi quanto un boccone, di circa 2,5 cm di diametro. Disporle sulla teglia preparata.
~7 min - 7
Irrorare ogni bocconcino con un po' di olio d'oliva.
~1 min - 8
Cuocere in forno per 10-12 minuti, o finché i fichi non saranno leggermente ammorbiditi e la feta calda.
~12 min - 9
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Consigli
- Per uno strato extra di sapore, si può aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante.
- Questi bocconcini sono migliori serviti caldi, ma sono deliziosi anche a temperatura ambiente. Possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.