Gözleme di Sucuk e Feta
Una focaccia turca salata ripiena di una saporita combinazione di piccante sucuk (salsiccia turca) e formaggio feta sbriciolato. Questa deliziosa opzione per la colazione offre un inizio soddisfacente e abbondante per la tua giornata.
Tempo di preparazione
40 min
Difficoltà
Facile
Porzioni
4
Calorie
350 kcal
Istruzioni
- 1
In una ciotola, unire la farina e il sale. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida mescolando fino a formare un impasto morbido.
~5 min - 2
Impastare l'impasto su una superficie infarinata per 5-7 minuti fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Coprire e lasciare riposare per 15 minuti.
~22 min - 3
Mentre l'impasto riposa, affettare finemente il sucuk e sbriciolare il formaggio feta. In una piccola ciotola, mescolarli insieme.
- 4
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali. Stendere ogni porzione in un cerchio sottile e grande su una superficie infarinata.
~5 min - 5
Mettere un cucchiaio del composto di sucuk e feta su una metà di ogni cerchio di impasto, lasciando un piccolo bordo. Piegare l'altra metà dell'impasto sul ripieno, creando una forma a mezzaluna. Premere i bordi con decisione per sigillare.
~3 min - 6
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Posizionare con cura una gözleme nella padella e cuocere per 3-4 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.
~8 min - 7
Ripetere con le remaining gözleme. Tagliare e servire immediatamente.
Consigli
- Per una più facile manipolazione, assicurati che il tuo impasto non sia troppo appiccicoso. Aggiungi un po' più di farina se necessario, ma evita di renderlo duro.
- Servire caldo con un contorno di yogurt bianco o un'insalata fresca di pomodoro e cetrioli per un'esperienza di colazione turca completa.